Le Bistro, le Laboratoire d’étude et le Beer Shop constituent le cœur de 200 ans d'expérience en brasserie.
C'est dans cet environnement de savoir-faire et de créativité qu'est posé le Chêne Andante de BOEN, un parquet en bois qui s'inscrit parfaitement dans la tradition et le caractère de ce lieu.